在C语言编程中，str是一个常见的缩写，通常用于表示字符串（string）这个概念。字符串是由一串字符组成的数据类型，可以包含字母、数字、特殊字符等。

在C语言中，字符串是以字符数组的形式存在的。字符数组是一种特殊的数组，其中的元素是字符类型。字符数组的最后一个元素必须是空字符'\0'，用于表示字符串的结束。

在C语言中，可以使用char类型的数组来表示字符串。例如，可以声明一个字符数组来存储一个字符串：

char str[20];

上述代码声明了一个名为str的字符数组，它可以存储最多20个字符的字符串。我们可以通过给数组赋值来存储具体的字符串，例如：

strcpy(str, "Hello, World!");

上述代码使用strcpy函数将字符串"Hello, World!"拷贝到str数组中。strcpy是C语言中的一个字符串操作函数，用于将一个字符串复制到另一个字符串中。

除了strcpy函数，C语言还提供了许多用于操作字符串的函数，包括strlen、strcat、strcmp等。这些函数可以实现字符串的长度计算、字符串的连接、字符串的比较等操作。

在使用字符串时，我们可以通过数组下标来访问字符串中的每个字符。例如，可以使用循环来逐个打印字符串中的字符：

int i;

for (i = 0; str[i] != '\0'; i++) {

printf("%c", str[i]);

}

上述代码使用循环逐个打印字符数组str中的字符，直到遇到空字符为止。

总而言之，在C语言编程中，str通常用于表示字符串，是由字符数组组成的数据类型。我们可以使用字符数组来存储和操作字符串，同时也可以使用字符串操作函数来完成各种字符串的处理操作。